Trong bữa ăn hàng ngày không thể thiếu thực phẩm tươi sống. Việc bảo quản thực phẩm tươi sống đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Các yếu tố về nhiệt độ, môi trường bảo quản ảnh hưởng đến sự sinh sôi phát triển của vi khuẩn trên thực phẩm và gây hại trực tiếp đến sức khỏe người dùng. Hãy cùng đọc bài viết này để biết được những cách bảo quản thực phẩm tươi sống đúng cách và lý do tại sao nên sử dụng tủ mát trưng bày thịt nhé.

1, Bảo quản thực phẩm tươi sống cần lưu ý những gì?

Tùy vào từng nhóm thực phẩm mà chúng ta sẽ có cách bảo quản khác nhau. Dưới đây là một số lưu ý cho khách hàng khi bảo quản thực phẩm tươi trong nhiều ngày mà không làm mất chất dinh dưỡng. 

1.1 Đối với thịt tươi và thủy hải sản

Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản thực phẩm là từ -5 đến 0 độ C. Tại mức nhiệt này vi khuẩn sẽ rơi vào trạng thái ngủ, không thể sinh sôi. tủ mát trưng bày thịt hiện nay đều được trang bị tính năng cấp đông mềm. Thiết bị phù hợp với những ai cần bảo quản thực phẩm trong 2-3 ngày mà vẫn giữ được trạng thái mềm, nhờ vậy có thể dễ dàng chế biến bất cứ lúc nào mà không cần chờ tan đá. Đây là phương pháp bảo quản thực phẩm tươi được rất nhiều siêu thị, cửa hàng thực phẩm lựa chọn hiện nay. 

1.2 Rau củ quả

Rau củ quả, đặc biệt là các loại rau ăn lá sẽ rất dễ hỏng chỉ sau một thời gian ngắn. Chính vì thế chúng ta cần phân thành các nhóm khác nhau trước khi bảo quản. Việc phân loại này sẽ giúp ta biết được loại thực phẩm nào cần được sử dụng trước. Đồng thời tránh việc chồng chéo, xếp lẫn lộn củ quả với rau khiến chúng dễ bị dập. Thứ tự hợp lý là củ quả nặng đặt ở bên dưới, sau đó đến quả mọng và cuối cùng là rau ăn lá ở trên cùng. 

1.3 Trái cây tươi

Trái cây cũng cần được bảo quản lạnh để được tươi lâu hơn. Trong điều kiện nhiệt độ thấp, quá trình trao đổi chất bên trong sẽ được làm chậm lại. Nhờ vậy kéo dài thời gian sử dụng tối đa. 

Các cửa hàng hoa quả nhập khẩu hiện nay đều cần sử dụng tủ mát để bảo quản trái cây được lâu hơn, giữ nguyên màu sắc và hương vị của chúng. Tùy vào từng loại trái cây mà nhiệt độ tủ mát có thể dao động từ 2 đến 8 độC.

>>>> Có thể bạn quan tâm: Bạn đã biết sử dụng tủ mát bảo quản thịt tươi đúng cách

1.4 Bảo quản các loại sữa tươi thanh trùng

Khác với sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi thanh trùng có thời hạn sử dụng rất ngắn. Kể cả khi đã được đóng hộp thì chúng vẫn có thể hỏng trong vài ngày nếu chỉ để trong nhiệt độ thường. Do vậy cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ngay khi mua từ siêu thị/cửa hàng sữa. 

2, Sử dụng tủ mát trưng bày thịt có tác dụng gì?

2.1 tủ mát trưng bày thịt bảo quản thực phẩm dài lâu

Đối với những ai đã, đang và sẽ kinh doanh nhà hàng, siêu thị hay cửa hàng thực phẩm thì chắc chắn không còn xa lạ với những chiếc tủ mát trưng bày thịt. Tác dụng của các thiết bị này là duy trì nhiệt độ lạnh lý tưởng để bảo quản thực phẩm một cách tốt nhất. 

Khác với tủ lạnh gia đình, các dòng tủ mát trưng bày thịt được phân thành nhiều dòng để bảo quản từng loại thực phẩm khác nhau. Nhiệt độ trong tủ cũng có thể dễ dàng điều chỉnh. Môi trường bảo quản được đảm bảo tốt nhất giúp thực phẩm tươi lâu hơn, hình thức bắt mắt và đặc biệt là không bị mất chất dinh dưỡng.

3, Thương hiệu tủ bảo quản thực phẩm tươi được yêu thích nhất

3.1 Thương hiệu tủ mát trưng bày thịt nào tốt nhất?

Vinacool là thương hiệu tủ đông, tủ mát siêu thị được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn nhất trên thị trường hiện nay. Mẫu mã tủ đa dạng, phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. Chất lượng của các sản phẩm Vinacool được đánh giá cao, đạt hiệu quả cao trong bảo quản thực phẩm. Tủ Vinacool luôn nằm trong top bán chạy nhất trong nhiều năm qua.

Một số mẫu tủ Vinacool được yêu thích nhất hiện nay phải kể đến như tủ trưng bày siêu thị SPG-1500FB, SPG-2000FB, tủ mát 2 cánh kính, 3 cánh kính, tủ đông đứng 3 cánh kính, tủ đông HR-1500, HR-2100, HR-2500,….Tất cả các dòng sản phẩm của Vinacool đều được bảo hành chính hãng trong 18 tháng, khách hàng có thể yên tâm sử dụng. 

4, Các dòng tủ mát trưng bày thịt phổ biến 

Dưới đây là một số gợi ý tủ bảo quản thực phẩm phù hợp cho các siêu thị, cửa hàng thực phẩm đó là:

+ Tủ mát trưng bày rau với thiết kế cửa hở mặt trước. Tủ được chia thành nhiều ngăn nên rất thích hợp để sắp xếp, bảo quản nhiều loại rau củ quả cùng lúc. 

+ Tủ lạnh bảo quản thịt tươi là dòng tủ mát chuyên dụng để bảo quản các loại thịt tươi, thủy hải sản. Tủ có thể cấp đông mềm giúp thịt tươi lâu hơn, khi chế biến không cần phải giã đông.

>>>> Xem thêm: Mua tủ mát trưng bày thực phẩm trong siêu thị ở đâu tốt?

+ Tủ mát cánh kính phù hợp để bảo quản các loại rau củ quả, trái cây, nước ngọt,… Thiết kế tủ đứng cánh kính giúp tiết kiệm tối đa diện tích, bảo ôn nhiệt tốt, hiệu quả trưng bày cao. 

+ Tủ đông siêu thị đảm bảo thời gian sử dụng thực phẩm dài lâu. Đây là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các siêu thị, cửa hàng thực phẩm đông lạnh hiện nay.

tủ mát trưng bày thịt Vinacool đã khẳng định được vị trí không thể thay thế trên thị trường. Nếu bạn đang cần tìm một thiết bị chất lượng tốt nhất, giá thành cạnh tranh thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline 096.567.2222 – 0914.602.206. Vinacool sẽ mang đến cho bạn chiếc tủ phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.